Poglavitni cilj Evrosistema, ki ga sestavljajo ECB in nacionalne centralne banke držav članic EU, ki so sprejele evro, je
ohranjanje stabilnosti cen, k čemer ga zavezuje Pogodba o delovanju Evropske unije in Statut ESCB in ECB. Stabilnost cen pomeni, da letno povečanje harmoniziranega indeksa cen življenjskih potrebščin na evroobmočju ne presega 2 odstotkov. Stabilnost cen se ohranja srednjeročno. Svet ECB je oznanil, da si bo pri doseganju stabilnosti cen prizadeval ohraniti stopnjo inflacije blizu 2 odstotkov v srednjeročnem obdobju.